隠れ脂質に要注意！〜健康的な食生活を送るための脂質チェックポイント〜

こんにちは！エターナルフィット厚別の大橋です！
食事や間食で意識しないうちに摂取してしまう脂質のことを「隠れ脂質」と言います。例えば、「ヘルシーそうだから…」と選んだ食品でも、実は高脂質な材料や調理方法が使われていることがあります。隠れ脂質は、健康的な食事を心がけていても脂質摂取量が増えてしまう原因となりがちです。今回は、どのような食品に隠れ脂質が多いのか、またその対策について紹介していきます！

隠れ脂質が多い意外な食品
隠れ脂質を減らすための5つのチェックポイント
おわりに
【当店について】

隠れ脂質が多い意外な食品

サラダとドレッシング
- ヘルシーなイメージのサラダも、市販のドレッシングをかけると高脂質になることが多いです。特にクリーミー系（シーザー、フレンチ）は要注意です。
- 対策：ドレッシングはオリーブオイルや酢で手作りする、あるいはノンオイルのものを選ぶと◎。
フルーツグラノーラ
- 朝食や軽食として人気のグラノーラも、脂質が多い種類が少なくありません。特にナッツやココナッツが含まれているものは脂質が高くなりがちです。
- 対策：シンプルなオートミールやフレークを選ぶか、プレーンヨーグルトにフルーツをトッピングして自分で組み合わせるのも良い方法です。
調理済みの肉・魚の加工食品
- レトルトや冷凍の調理済み食品（唐揚げ、照り焼き、煮魚など）には調理過程で油が使われていることが多く、脂質が意外に高めです。
- 対策：できるだけシンプルな加工のないもの（生鮮品や蒸し調理済み）を選ぶと、脂質を抑えられます。
揚げないスナック菓子
- 「ノンフライ」や「焼き」と記載されたスナック菓子でも、製造過程で少量の油が含まれていることがあります。特に小袋タイプのものは、つい食べ過ぎて脂質が増える場合も。
- 対策：スナックは少量で満足できるタイプを選ぶか、素焼きナッツや野菜チップスを活用しましょう。
乳製品（ヨーグルト・チーズ）
- 健康に良い印象のヨーグルトやチーズも、特にプレミアムタイプや濃厚なものは脂質が多くなりがちです。ナチュラルチーズ、クリームチーズなども同様です。
- 対策：低脂肪タイプの乳製品やギリシャヨーグルトを選ぶと良いでしょう。

隠れ脂質を減らすための5つのチェックポイント

ラベルの栄養成分表示を確認
- 成分表を確認し、「脂質」や「油」の量を確認する習慣を持ちましょう。「1食あたり」の表記に注意し、実際の摂取量を把握することが重要です。
カロリーだけでなく「脂質」の項目を見る
- 低カロリーでも脂質が高い場合があるため、カロリー表示だけで判断せず、脂質量もしっかり確認するのがポイントです。
揚げ物や炒め物を避ける
- 市販の惣菜や外食では、揚げ物や炒め物よりも蒸し料理や焼き料理を選び、調理方法で脂質量を調整しましょう。
調味料に注意
- 調味料やソースにも意外に脂質が含まれます。特にマヨネーズ、クリーム系ソース、タルタルなどの高脂質調味料は控えめに。代替として、レモンやスパイスを活用すると風味を出せます。
フルーツを利用したヘルシーおやつ
- 小腹が空いたときには、脂質が少ないフルーツを活用すると満足感が得られ、食事のバランスも保ちやすくなります。バナナ、リンゴ、オレンジなどが良い例です。