こんにちは！エターナルフィット厚別店長の矢坂です！
ビタミンCは、私たちの健康や美容に欠かせない栄養素です。特に免疫力を高めたり、肌の若返りをサポートしたりと、その効果は多岐にわたります。今回は、ビタミンCが豊富に含まれる食材の中から、栄養価やコストパフォーマンスも考慮し、トップ10を厳選してご紹介し、TOP3についてより詳細に紹介します。さらに、ランキング10位に選ばれた「意外な食材」にも注目していきましょう！
ビタミンCが豊富な食材トップ10
- アセロラ（100gあたり 約1700mg）
- 圧倒的なビタミンC量！少量で1日分のビタミンCを超えるスーパー果実。
- グァバ（100gあたり 約230mg）
- 熱帯のフルーツで、美肌効果とビタミンC補給が一度に叶う。
- 赤ピーマン（パプリカ）（100gあたり 約120mg）
- 彩り豊かなサラダや炒め物に使える、ビタミンCたっぷりの野菜。
- ケール（100gあたり 約120mg）
- 栄養価の高いスーパーフード。ビタミンCとカルシウムも豊富。
- キウイフルーツ（100gあたり 約90mg）
- 一個で一日分のビタミンCが摂取でき、抗酸化作用も強力。
- ブロッコリー（100gあたり 約90mg）
- 加熱してもビタミンCが残る、使いやすい野菜。
- いちご（100gあたり 約62mg）
- デザートに最適、甘くておいしいビタミンC供給源。
- 柿（100gあたり 約60mg）
- 秋のフルーツで、ビタミンCと繊維を一緒に摂取。
- みかん（100gあたり 約30mg）
- 冬の定番、手軽にビタミンCを補えるフルーツ。
- じゃがいも（100gあたり 約20mg）
- 意外にビタミンCが多く、加熱に強いので日常料理にも最適。
第3位: キウイフルーツ（100gあたり 約90mgのビタミンC）
キウイフルーツは、ビタミンCが非常に豊富な果物の一つです。1個あたりのビタミンC含有量が多く、1日の推奨摂取量を簡単に満たせる点が魅力です。また、キウイにはビタミンEや食物繊維も含まれており、腸内環境の改善や抗酸化作用も期待できます。さらに、比較的手軽に入手でき、食べやすいことから、忙しい人にもおすすめの食材です。
キウイフルーツの主な利点：
- ビタミンCが豊富で、1個で1日の必要量を満たすことも可能。
- ビタミンEや食物繊維も含まれ、抗酸化作用や腸内環境改善効果がある。
- 年間を通して入手しやすく、値段も比較的安定。
第2位: 赤ピーマン（パプリカ）（100gあたり 約120mgのビタミンC）
赤ピーマンは、ビタミンCを驚くほど多く含んでいる野菜です。加熱してもビタミンCの損失が比較的少ないため、炒め物やスープなどにも使いやすいです。さらに、ビタミンAやカロテンも豊富で、目の健康や肌の健康をサポートする効果があります。色鮮やかな赤ピーマンは、料理に彩りを加え、栄養価も高く、サラダや炒め物で手軽に摂取できる点が魅力です。
赤ピーマンの主な利点：
- ビタミンC含有量が非常に高く、加熱しても栄養が損なわれにくい。
- ビタミンAやカロテンも含まれ、抗酸化作用や目の健康をサポート。
- サラダや料理に彩りを与えるため、見た目も良く使い勝手が良い。
第1位: アセロラ（100gあたり 約1700mgのビタミンC）
栄養価において圧倒的な存在感を放つのがアセロラです。驚異的なビタミンC含有量を誇り、わずか100gで1日分のビタミンCを遥かに超える量を摂取できます。アセロラは、ジュースやサプリメントとしても手軽に摂取できるため、日常的にビタミンCを強化したい人に最適です。
ただし、他の果物に比べて入手しにくい場合があり、価格も高めですが、ビタミンCを大量に補給したい場合には最適な選択肢です。
アセロラの主な利点：
- 圧倒的なビタミンC含有量で、100gで1700mgものビタミンCを摂取可能。
- ジュースやサプリメントとして手軽に摂取できる。
- 強力な抗酸化作用で、肌の健康や免疫力向上に役立つ。
第10位！
じゃがいもは、ビタミンCを比較的多く含んでいる意外な食材です。普段から手に入りやすく、価格も安定しているため、コスパの良い食材としておすすめです。加熱してもビタミンCが比較的失われにくいという特徴があり、日常的に摂取しやすいのも魅力です。ポテトサラダや蒸しじゃがいも、スープに活用することで、手軽にビタミンCを摂取できます。
じゃがいもの主な利点：
- 手に入りやすく、年間を通して価格が安定。
- 加熱に強く、ビタミンCの損失が少ない。
- 食物繊維やカリウムも豊富で、栄養バランスが良い。
まとめ：トップ3と第10位の選び方
今回のランキングでは、栄養価やコストパフォーマンスを考慮し、トップ3の食材としてアセロラ、赤ピーマン、キウイフルーツを厳選しました。それぞれがビタミンCの摂取に優れているだけでなく、他の栄養素も豊富に含んでおり、健康全体をサポートします。特に手に入りやすく、調理もしやすいこれらの食材を日常に取り入れ、ビタミンCをしっかり補給して健康的な生活を送りましょう。
また、第10位にランクインした「じゃがいも」は、意外とビタミンCを多く含み、加熱調理してもビタミンCが損なわれにくいため、手軽に栄養を摂取できるコスパの良い食材です。
【当店について】
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