ビタミンCを豊富に含む食材トップ10！加熱に強い意外な食材も紹介

こんにちは！エターナルフィット厚別店長の矢坂です！

ビタミンCは、私たちの健康や美容に欠かせない栄養素です。特に免疫力を高めたり、肌の若返りをサポートしたりと、その効果は多岐にわたります。今回は、ビタミンCが豊富に含まれる食材の中から、栄養価やコストパフォーマンスも考慮し、トップ10を厳選してご紹介し、TOP3についてより詳細に紹介します。さらに、ランキング10位に選ばれた「意外な食材」にも注目していきましょう！

ビタミンCが豊富な食材トップ10
第3位: キウイフルーツ（100gあたり約90mgのビタミンC）
第2位: 赤ピーマン（パプリカ）（100gあたり約120mgのビタミンC）
第1位: アセロラ（100gあたり約1700mgのビタミンC）
第10位！
【当店について】

ビタミンCが豊富な食材トップ10

アセロラ（100gあたり約1700mg）
- 圧倒的なビタミンC量！少量で1日分のビタミンCを超えるスーパー果実。
グァバ（100gあたり約230mg）
- 熱帯のフルーツで、美肌効果とビタミンC補給が一度に叶う。
赤ピーマン（パプリカ）（100gあたり約120mg）
- 彩り豊かなサラダや炒め物に使える、ビタミンCたっぷりの野菜。
ケール（100gあたり約120mg）
- 栄養価の高いスーパーフード。ビタミンCとカルシウムも豊富。
キウイフルーツ（100gあたり約90mg）
- 一個で一日分のビタミンCが摂取でき、抗酸化作用も強力。
ブロッコリー（100gあたり約90mg）
- 加熱してもビタミンCが残る、使いやすい野菜。
いちご（100gあたり約62mg）
- デザートに最適、甘くておいしいビタミンC供給源。
柿（100gあたり約60mg）
- 秋のフルーツで、ビタミンCと繊維を一緒に摂取。
みかん（100gあたり約30mg）
- 冬の定番、手軽にビタミンCを補えるフルーツ。
じゃがいも（100gあたり約20mg）
- 意外にビタミンCが多く、加熱に強いので日常料理にも最適。

第3位: キウイフルーツ（100gあたり約90mgのビタミンC）

キウイフルーツは、ビタミンCが非常に豊富な果物の一つです。1個あたりのビタミンC含有量が多く、1日の推奨摂取量を簡単に満たせる点が魅力です。また、キウイにはビタミンEや食物繊維も含まれており、腸内環境の改善や抗酸化作用も期待できます。さらに、比較的手軽に入手でき、食べやすいことから、忙しい人にもおすすめの食材です。

キウイフルーツの主な利点：

ビタミンCが豊富で、1個で1日の必要量を満たすことも可能。
ビタミンEや食物繊維も含まれ、抗酸化作用や腸内環境改善効果がある。
年間を通して入手しやすく、値段も比較的安定。

第2位: 赤ピーマン（パプリカ）（100gあたり約120mgのビタミンC）

赤ピーマンは、ビタミンCを驚くほど多く含んでいる野菜です。加熱してもビタミンCの損失が比較的少ないため、炒め物やスープなどにも使いやすいです。さらに、ビタミンAやカロテンも豊富で、目の健康や肌の健康をサポートする効果があります。色鮮やかな赤ピーマンは、料理に彩りを加え、栄養価も高く、サラダや炒め物で手軽に摂取できる点が魅力です。

赤ピーマンの主な利点：

ビタミンC含有量が非常に高く、加熱しても栄養が損なわれにくい。
ビタミンAやカロテンも含まれ、抗酸化作用や目の健康をサポート。
サラダや料理に彩りを与えるため、見た目も良く使い勝手が良い。

第1位: アセロラ（100gあたり約1700mgのビタミンC）

栄養価において圧倒的な存在感を放つのがアセロラです。驚異的なビタミンC含有量を誇り、わずか100gで1日分のビタミンCを遥かに超える量を摂取できます。アセロラは、ジュースやサプリメントとしても手軽に摂取できるため、日常的にビタミンCを強化したい人に最適です。

ただし、他の果物に比べて入手しにくい場合があり、価格も高めですが、ビタミンCを大量に補給したい場合には最適な選択肢です。

アセロラの主な利点：

圧倒的なビタミンC含有量で、100gで1700mgものビタミンCを摂取可能。
ジュースやサプリメントとして手軽に摂取できる。
強力な抗酸化作用で、肌の健康や免疫力向上に役立つ。

第10位！

じゃがいもは、ビタミンCを比較的多く含んでいる意外な食材です。普段から手に入りやすく、価格も安定しているため、コスパの良い食材としておすすめです。加熱してもビタミンCが比較的失われにくいという特徴があり、日常的に摂取しやすいのも魅力です。ポテトサラダや蒸しじゃがいも、スープに活用することで、手軽にビタミンCを摂取できます。

じゃがいもの主な利点：

手に入りやすく、年間を通して価格が安定。
加熱に強く、ビタミンCの損失が少ない。
食物繊維やカリウムも豊富で、栄養バランスが良い。

まとめ：トップ3と第10位の選び方

今回のランキングでは、栄養価やコストパフォーマンスを考慮し、トップ3の食材としてアセロラ、赤ピーマン、キウイフルーツを厳選しました。それぞれがビタミンCの摂取に優れているだけでなく、他の栄養素も豊富に含んでおり、健康全体をサポートします。特に手に入りやすく、調理もしやすいこれらの食材を日常に取り入れ、ビタミンCをしっかり補給して健康的な生活を送りましょう。

また、第10位にランクインした「じゃがいも」は、意外とビタミンCを多く含み、加熱調理してもビタミンCが損なわれにくいため、手軽に栄養を摂取できるコスパの良い食材です。